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告别油腻,拥抱健康!今天,我们将揭秘一道美味又健康的无水烹饪佳肴——无水版可乐鸡翅!无需繁琐的油炸步骤,只需简单的几步,就能轻松get到鲜嫩脱骨的鸡翅,让你在享受美味的同时,也降低了摄入的油脂量。

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  • 2025-07-09 20:22:42
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告别油腻,拥抱健康!今天,我们将揭秘一道美味又健康的无水烹饪佳肴——无水版可乐鸡翅!无需繁琐的油炸步骤,只需简单的几步,就能轻松get到鲜嫩脱骨的鸡翅,让你在享受美味的同时,也降低了摄入的油脂量。

准备工作

选择新鲜的鸡翅,最好是鸡中翅,切忌使用冻鸡翅。鸡翅清洗干净,沥干水分,是至关重要的一步,可以保证后续的烹饪效果。

  • 鸡翅:500克

  • 可乐:200毫升

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    姜:3片

  • 蒜:3瓣,切末

  • 料酒:1汤匙

  • 老抽:1汤匙

  • 生抽:1汤匙

  • 淀粉:1汤匙

  • 白糖:1茶匙

  • 辣椒粉:适量(可根据喜好调整)

  • 盐:适量

烹饪步骤

  1. 将鸡翅放入干净的容器中,加入料酒、老抽、生抽、淀粉、盐、辣椒粉、白糖和切碎的姜蒜,抓匀腌制30分钟以上,让鸡翅充分入味。

  2. 将腌制好的鸡翅放入一个耐高温的锅中,不用放油。大火加热,待鸡翅表面略微焦黄时,倒入可乐,没过鸡翅即可。

  3. 盖上锅盖,用大火煮沸,转中小火,继续炖煮20-25分钟,直至鸡翅完全熟透,汤汁浓稠,鸡翅容易脱骨。

  4. 待汤汁收浓,汤汁差不多收干的时候,可以根据个人喜好,在汤汁中加入适量的白糖,调整口味。继续煮5分钟,使其入味。

  5. 关火,让鸡翅焖制5分钟,让汤汁进一步渗透进鸡翅里,这时候鸡翅会更容易脱骨。用筷子轻轻一戳,鸡翅肉便可以轻松脱落。

  6. 将鸡翅盛出,即可享用。这道无水版可乐鸡翅,香甜可口,汁水饱满,口感鲜嫩,入口即化。

小贴士

腌制时间越长,鸡翅入味越充分,味道越好免费八字测算

如果觉得汤汁太浓稠,可以适当加入一些清水稀释。

鸡翅的软硬程度可以根据个人喜好调整烹饪时间。

为了避免锅底粘锅,可以适量加入一些清水。

无水烹饪,保留了食物的原汁原味,最大程度的减少了油脂的摄入,更加健康和美味。

希望这道无水版可乐鸡翅能给您带来不一样的味觉体验!

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